Aceites ecológicos

Almazara y finca agropecuaria situada en el paraje jumillano de la “Cañada del Judío”, al sureste del término municipal de Jumilla, frente a las sierras de Santa Ana y Sierra Larga, en medio de una fértil cuenca, donde el cultivo de la vid y el olivo vienen haciéndose tradicionalmente desde hace siglos (5ª Generación) y continúa hoy con modernos métodos de agricultura ecológia y biodinámica: “Tierra y Cosmos”

En medio de un verde bosque de plantaciones, se sitúan las dependencias y el edificio de molino de aceite o almazara, levantado a partir de un pajar del siglo XVIII y antiguos corrales de ganado (conservando incluso un aljibe árabe datado entre los siglos XI al XII), donde se lleva a cabo el proceso mecánico y en frió, para la obtención de aceites de primerísima calidad.

350 Ha dedicadas a cultivos biodinámicos rodean nuestra almazara: 5 variedades de olivo y 2 de vid principalmente, que conviven con especies asilvestradas como el acebuche, cultivos experimentales de almendro o moreras, viveros de frutales autóctonos, huerto, cereales y dependencias para la cría ganado de cabra murciano-granadina. Así como instalaciones para otras actividades auxiliares como la elaboración de Jabón artesanal, campo de compost o extracción de hueso de oliva para combustible.

La visita a la Almazara ofrece un recorrido por todo el proceso de elaboración y obtención del aceite “Casa Pareja” así como el conocimiento de las técnicas avanzadas del cultivo en Biodinámica, visitando también el campo u olivar que rodea dicha almazara. Se puede acompañar con la cata de toda la gama de aceites y degustación de productos “Casa Pareja” como son Aceitunas de mesa y Vino eco con la denominación de origen Jumilla. Productos disponibles en tienda, de venta directa al público.

“Casa Pareja” también acoge grupos interesados en ecología, asociaciones de consumidores eco, estudiantes master y jornadas de convivencia dentro del ámbito de la ecología.