El galardón que la asociación entrega anualmente recaerá en este jumillano, hostelero afamado, sumiller, gran conocedor y promotor de nuestros vinos.
En la actulalidad es Director-Gerente en Casa Patas una empresa dedicada a la restauración y los espectáculos de flamenco en el corazon de Madrid, siendo uno de los templos más reconocidos del flamenco a nivel nacional.
Un jumillano con suficiente y consolidada trayectoria en el sector hostelero, enológico y turístico será reconocido este año con la Insignia de Oro que entrega la Asociación Ruta del Vino de Jumilla.
Se trata de Francisco Abellán Ripoll, quien ha desempeñados diferentes puestos como técnico de Restauración en Paradores de Turismo. Así mismo ha sido jefe de Comedor en el Parador Nacional de Turismo de Ávila, en el de Calahorra (Rioja) y Hostería del Estudiante de Alcalá de Henares.
También ha tenido responsabilidad en la Agencia de Cooperación Internacional Española como técnico especialista de Restauración; en el Hotel Escuela “Andalucía” de Maputo (Mozambique); Castillo de Perelada (Gerona), y otros reconocidos destinos.
Este jumillano, que se formó en el Colegio San Pablo CEU de Molina de Segura y la Escuela Superior de Enología y Turismo de Madrid, es miembro de la Asociación de Antiguos Alumnos de Escuelas de Hostelería y Turismo de Madrid; del jurado del Concurso “Espíritu de Equipo” que organiza la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, y también miembro de La Unión Española de Catadores.
Ha participado como jurado en diferentes certámenes: Premios de Calidad de la Junta de Castilla La Mancha. Premios Bacchus, concurso internacional de vinos de la U.E.C. o Premios Madrid Fusión.
Y en su extenso curriculum también ha tenido tiempo para ejercer como docente en los Paradores de Turismo (ha sido responsable de la formación del personal de Restaurante impartiendo los cursos de sala, cata de vinos, servicios especiales, etc.).
Además ha colaborado como profesor en la Escuela de Negocios de la Universidad San Pablo CEU de Madrid en el Máster de Turismo y Hostelería.
